| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 210千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 2500克 | 秘制牛腩闷萝卜热量/卡路里3040千卡 | |||
 热量3040千卡,相当于洗车1013分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腩切块，大小根据个人喜好！
2、准备配料，待热锅加油炒制。
3、白萝卜1500克，切滚刀块
4、热油下锅煸炒，让牛腩充分收紧，然后放老姜、花椒、三奈、八角、辣椒干，翻炒香，然后加入开水，水量以没过牛腩为宜，牛腩大火烧开10分钟后改为中小火，炖半小时加入萝卜直至全熟，起锅前加入盐、鸡精，装盘后摆上香菜，香气扑鼻啊！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、安中益气、安胎补神等功效；可与土豆、菜花、芋头搭配；与白酒、红糖、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、帮助消化、增加食欲等功效；可与千张、紫菜、腐竹搭配；与猪腰、黄瓜、首乌 相克，同食可能会引起不适；
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