| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 雪菜笋丝卷饼热量/卡路里781千卡 | |||
1、低筋面粉加入糯米粉(3:1)温水和开揉成面团饧30分钟左右
2、腌渍好的雪菜泡在清水里反复搓洗挤掉水份切碎
3、竹笋焯烫过捞出洗净, 撕成丝
4、炒锅烧热放油, 放一勺辣椒酱炒香,放入笋丝和雪菜翻炒, 放盐出锅
5、把饧好的面团分成大小一样的剂子, 按扁, 擀成薄薄的面饼
6、炒锅烧热放油,转小火放入面饼煎至两面金黄熟透, 卷上炒好的雪菜竹笋, 中间切开即可
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消肿止痛、抗癌、祛风散血等功效;可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强食欲、和中润肠等功效;可与海参、猪腰、木耳搭配;与糖浆、豆腐、羊骨相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、护发明目、止渴等功效;可与兔肉、赤小豆、红豆搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1