| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 佛手瓜 | 克 | 59千卡 | 19千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 红萝卜佛手瓜猪腱汤热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于练武术12分钟消耗的热量790 | |||||
1、佛手瓜、红萝卜洗净去皮切滚刀块，姜切片，枸杞子洗净，待用；
2、猪腱肉切厚块，凉水没过开火至水面飘起白色浮沫捞起冲凉水洗净；
3、所有材料放锅里加水没过，大火煮沸5-10分钟后转小火慢煲1小时后撒入适量盐即可。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、化痰止咳、解毒等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
佛手瓜的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、缓解不孕不育、提高智力等功效；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗脂肪肝、延缓衰老、明目等功效；可与决明子、山楂、银耳搭配；
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