| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 空心菜 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 腐乳空心菜热量/卡路里150千卡 | |||
 热量150千卡,相当于槌球60分钟消耗的热量150 | |||||
1、取一水晶碗，下豆腐乳、1大匙熱水拌勻
ps:豆腐乳包入保鮮膜中壓泥(這樣比較好拌)
2、再下醬油拌勻備用。
3、空心菜洗淨後，用手摘取嫩葉，備用。
4、起一炒鍋，下豬油
5、下蒜末、辣椒絲爆香
6、依序下調勻的豆腐乳(做法2)、空心菜、水炒勻至熟盛盤。
7、最後再淋上剩餘的豆腐乳(做法2)醬汁、香油即可。
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热凉血、防暑解热、防治痢疾等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与奶酪、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与猪肉、洋葱、武昌鱼搭配；与芒果、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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