| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 62千卡 | 62千卡 | ||
| 鱼干 | 克 | 427千卡 | 303千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 海鲜味增汤热量/卡路里872千卡 | |||

1、蛤蜊用盐水浸泡好。

2、豆腐切丁备用。

3、锅中加入700ml的水,倒入鱼干,烧干后转小火烧5分钟。

4、加入味增,搅拌均匀。

5、加入蛤利、鲜虾、海带、豆腐和蘑菇继续烧2分钟,待蛤蜊张口之后关火,加入香葱末即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、生津止渴、和脾胃等功效;可与蛤蜊、泥鳅、金针菇搭配;与蜂蜜、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰、软坚、滋阴生津等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与鲈鱼、水芹菜、扁豆相克,同食可能会引起不适;
鱼干的热量303千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有利水消肿、滋补健胃、清热解毒等功效;可与木耳、香菇、冬瓜搭配;与驴肉相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有防心肌梗死、促进消化、治疗高血压等功效;可与西兰花、藕、韭菜搭配;与南瓜、洋葱、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、御寒、抗肿瘤等功效;可与木耳、紫菜、白菜搭配;与白酒、薏米、猪血相克,同食可能会引起不适;
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