| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 提子曲奇热量/卡路里2348千卡 | |||
1、黄油室温软化,直至手指能轻松按扁状态

2、加入糖用电动打蛋器充分打发,直至体积变大

3、分三次加入打散的鸡蛋,继续用电动打蛋器打均匀,每次都要充分打匀后,才能加入下一次蛋液

4、加入筛过的面粉和提子干,用刮刀拌匀

5、将面团搓成长条用油纸包好,放入冰箱冷藏1小时左右,直至变硬

6、用刀切成0.5cm厚的小块,放入烤盘摆放整齐

7、烤箱预热180度,上下管中层,烤15分钟,直至外围呈金黄色即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、和中益肺、滋阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、润肺利咽等功效;可与韭菜、生菜、苋菜搭配;与鹅、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
提子干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、缓解神经衰弱、护肠等功效;可与薏苡仁、枸杞、枸杞子搭配;与螃蟹、白萝卜、龟相克,同食可能会引起不适;
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