| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 木瓜 | 克 | 34千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 翡翠双色球热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于爬泳43分钟消耗的热量480 | |||||
1、翡翠双色球食材---肉馅。
2、翡翠双色球食材---洗净的西兰花和白色菜花。
3、翡翠双色球食材---木瓜。
4、木瓜用挖球器或者小勺挖成球。
5、肉馅放入水、生抽、鸡精、葱姜末、胡椒粉和少许蛋清。
6、不断搅拌均匀上劲后放入淀粉搅拌均匀粘稠备用。
7、汤锅放入水烧开后放入双色菜花焯水过凉备用。
8、然后把西兰花和菜花摆盘备用。
9、汤锅放入水，水开后转中小火用勺子或者手弄成丸子下入水中汆熟。
10、然后去掉浮动的沫子备用即可。
11、炒锅热锅凉油，4成热放入姜蒜煸香后捞出。
12、然后放入生抽和蚝油炒香放入少许盐和糖，炒至起泡即可。
13、然后捞出丸子放入摆好菜花的盘子上。
14、然后淋上做好的蚝油汁芡。
15、然后再丸子上面摆上木瓜球即可。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、补虚、滋肝阴等功效；可与南瓜、芒果、紫菜搭配；与明虾、海虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、促进生长、增强血管韧性等功效；可与平菇、牛肉、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗痉挛、抗疫杀虫等功效；可与蘑菇、墨鱼、猪肉搭配；与海虾、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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