| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 自制老北京奶酪热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡,相当于吹长号58分钟消耗的热量210 | |||||
1、鲜奶烧开，晾凉，挑掉上面那层奶皮子。
2、江米甜酒汁。
3、糖添加到奶里，搅拌至化。
4、江米甜酒汁过滤入纯奶。静置40分钟。（我试了，30分钟也OK）
5、入蒸锅，烧开1分钟关火。如果盖子可能滴到碗里水，事先在碗上蒙一层保鲜膜。如果不会，略过保鲜膜这一步。
6、又嫩又滑哦。甜甜的。对我来讲，江米甜酒的甜度就可以了。
7、也可以在混合好糖和甜酒汁后倒入小奶瓶里，隔水蒸，哄孩子哦！
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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