| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 165千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 184克 | 我的戚风热量/卡路里530千卡 | |||
 热量530千卡,相当于冰上钓鱼265分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋黄蛋清分离。。。蛋黄加十克白砂糖。。。牛奶，植物油搅拌均匀
2、筛入面粉用橡皮刮刀翻拌均匀
3、蛋清分三次加白砂糖打至硬性打发。。。蛋清在打蛋器上呈小尖峰
4、取三分之一蛋清拌入蛋黄糊。。。搅拌均匀再加三分之一。。。
5、之后倒入蛋清中。。。搅拌均匀。。。此刻烤箱开始预热吧。。。
6、把糊糊倒入模具，模具提起十厘米左右松手使其自由落体。。。两次！！！震出大气泡。。。
7、进烤箱。。。我用一百六十度25分钟。。。
8、出来之后立即倒扣晾凉。。。
9、然后脱模切切切。。。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与小米、圆生菜、肥牛搭配；与豆奶、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、甘蔗、草莓搭配；与橘子、巧克力、红枣相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、增强免疫力、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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