| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 溜肉段热量/卡路里809千卡 | |||

1、将里脊肉切成小块,放入淀粉白胡椒粉拌均匀备用,辣椒切成自己喜欢的形状。大蒜切碎。
2、在碗里倒入蚝油,香油,少于盐和糖,一点淀粉,白胡椒粉,用一点水调匀。
3、锅里热油,倒入搅拌好的肉快炸至金黄色捞岀,过一小会在炸一边炸熟。

4、锅里倒入少量的油倒入辣椒翻炒,倒入酱汁倒入肉快翻炒至肉快上色放入大蒜翻炒出香味,出锅,绝对下饭哦。
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、预防高血压、降血压等功效;可与圆白菜、白菜、海虾搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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