| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 奶油培根蘑菇意面热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡,相当于网球212分钟消耗的热量360 | |||||
1、煮面：水开后洒一勺盐，放入意面（一把握住竖立在中间自然撒开），水里的面软了后用筷子一个方向旋转面条，待面条全部落水后煮8-10分钟。（8分钟面条有嚼劲，10分钟面条较软）
2、锅烧微热放入大蒜片、洋葱粒烧至透明，放入一小块黄油煸炒，依次放入培根片、蘑菇片，放入稍许橄榄油、白葡萄酒，炒出香味后加入水稍许以及淡奶油（根据个人口味）
3、煮开后加入芝士碎片，融化后放入煮好的意面，撒上黑胡椒，拌匀装盘淋上少许柠檬汁即可。
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、开胃等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血压、促进消化、帮助消化等功效；可与葱、鲑鱼、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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