| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 美国大杏仁 | 克 | 59千卡 | 585千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 油酥派皮面团热量/卡路里1100千卡 | |||

1、来个大合集,黄油要切很小方便下一步

2、美国大杏仁用热水烫一烫,皮一搓就掉了,拿吹风机或是烤箱烤干就行了 . 杏仁加上25克糖粉,放到食品烹饪机里磨碎。 杏仁不可以单独去磨碎,因为杏仁里面油多,太细会成酱的

3、鸡蛋打匀

4、杏仁粉和低筋面粉加一小撮盐过筛,拌匀

5、粉类加入黄油,用手揉成粗颗粒

6、像这样的可以更细点,我的是因为黄油室温软化了,不能揉太久,否则会影响到派皮烤完的口感

7、加入25克蛋液,揉成面团

8、装入保鲜膜包好,放入冰箱冷藏,用的时候拿出来,最好冰箱保存到3-5天 用的时候放在常温半小时左右
美国大杏仁的热量585千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有胸满痰多、预防便秘、平喘等功效;可与牛奶、白果、核桃搭配;与猪蹄、薏米、板栗相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效;可与北极虾、西红柿、羊排搭配;与豆浆、地瓜、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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