| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 厚蛋烧热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡,相当于木管乐器52分钟消耗的热量120 | |||||
1、
1. 盆中打入3个鸡蛋
2. 加入糖和盐，稍微搅拌（不要打出泡）
3. 加入牛奶，搅拌均匀（不要打出泡）
4.开小火，厚蛋烧专用的方锅里刷一层橄榄油
2、倒入部分蛋液至铺满锅底
3、到蛋液快凝固时从上往下卷起，然后整个推到锅子上端
4、在锅子下方继续倒入蛋液，并重复以上步骤（从上往下卷起后推至上端），直至蛋液用完
8. 出锅后用带锯齿的刀切一下就ok了~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、清热解毒等功效；可与牡蛎 、干贝、肥牛搭配；与鹅蛋、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、清污解毒等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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