| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 823克 | 经典炸酱面热量/卡路里853千卡 | |||
1、五花肉切粒,西红柿去皮后切丁,胡萝卜、黄瓜切丝待用;
2、锅中放油,七成热放入西红柿丁,翻炒后转中火,慢慢用铲子将西红柿搅碎成西红柿酱状;
3、下入猪肉,开锅后加入适量料酒和少许醋,大火烧开,根据个人口味下入甜面酱和豆瓣酱,我喜欢的口味是甜面酱:豆瓣酱为2:1的比例,翻炒,直到汤汁粘稠;
4、面条煮熟后过水,码上黄瓜丝、胡萝卜丝,浇上肉酱,开动吧!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、清热利水等功效;可与醋、墨鱼、黑木耳搭配;与花生、葵花籽、柑橘相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、防癌、润肺祛痰等功效;可与菠菜、绿豆芽、草鱼搭配;与杏、茼蒿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、祛雀斑、润肠通便等功效;可与蜂蜜、卷心菜、西葫芦搭配;与冰棍、鱼肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、止渴、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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