| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 熊猫饼干热量/卡路里1234千卡 | |||

1、低筋面粉和糖粉混合过筛筛入盆中

2、黄油提前室温软化,将软化好的黄油放入盆中

3、用双手把面粉和黄油搓成粗玉米粉的状态

4、加入18克鸡蛋液,活成面团

5、将面团分成三份,分别为120克,80克,30克

6、在120克的面团中加入两小勺抹茶粉,活成绿色抹茶面团
7、在80克面团中加入5克低筋面粉揉匀
8、在30克的面团中加入两小勺可可粉,活成可克面团

9、将可可面团分成五份,一份3克做鼻子,两份6克做眼睛,两份7.5克做耳朵

10、称取一块25克的原味面团,搓成大概18厘米的长条

11、用手掌将面团略微压扁

12、将3克的可可面团搓成18厘米的长条,放在原味面条的中央,做鼻子

13、称取10克的原味面团,搓成18厘米的长条然后压平,完全覆盖在鼻子上

14、将两块6克的可可面团搓成长条,分别放在鼻子的两端做眼睛

15、将剩余的所有原味面团搓成长条压扁,覆盖在熊猫的眼睛上

16、将两块7.5克的可可面团搓成长条,放在面团的两端做耳朵

17、称取12.5克的抹茶面团,搓成长条放在两个耳朵的中间

18、将所有剩余的抹茶面团压成面片,完全的包裹住做好的熊猫面团(包括挨着案板的那一层,也要一起包裹住,包的过程要轻拿轻放,防止做好的眼睛和耳朵挪动位置)

19、将面团包裹保鲜膜,放冰箱冷冻30分钟

20、冷冻好的面团切成0.5厘米厚的面片

21、烤箱预热160度,中层上下火烤20分钟
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、解盐卤毒、除口臭等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、帮助消化、抗辐射等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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