| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于帆船运动33分钟消耗的热量180 | |||||
1、热锅冷油，润锅后将多余的油倒出
2、将饭扒松，下锅翻炒
3、打好的鸡蛋液(料酒，盐，鸡精),倒入锅中，将包裹鸡蛋液的米饭炒至粒粒跳动
4、放入葱，盐，鸡精，盛出
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、解热烦等功效；可与荠菜、茼蒿、海虾搭配；与牛奶、豆浆、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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