| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 羊肉火锅热量/卡路里959千卡 | |||
 热量959千卡,相当于酒保417分钟消耗的热量138 | |||||
1、羊肉汆水去浮末
2、良姜，去膻良器。
3、香叶，桂皮，砂仁，花椒，草果。葱姜蒜就不说了，必需品
4、锅里放油烧热，炒去羊肉里的水份，放盐，白糖，生抽，少许老抽，翻炒片刻后，放入所有调料。加开水，开水，开水啊，焖吧。高压锅开后，20分钟就行了。0
5、中间加入胡萝卜在压5分钟，ok。就这么简单，保证不膻。
6、自备青菜，汤下面条也很香。羊肉小盆友，冬天见哈，爱你。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温补肝肾、补肾壮阳、温补脾胃等功效；可与白萝卜、刀豆、辣椒搭配；与西瓜、海螺、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、增加食欲等功效；可与狗肉、绿豆芽、菠菜搭配；与樱桃、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
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