| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 196千卡 | 357千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 椰香紫薯泥热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡,相当于回力球62分钟消耗的热量720 | |||||
1、紫薯蒸熟，捣碎，尽量弄得细腻些
2、加入适量牛奶、椰汁、白砂糖（根据个人口味调配，不要过稀就行），搅均
3、装盘，撒上用糖水烧制过的薏仁粒即可
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚乏、促进胃肠蠕动、瘦身等功效；可与牛奶、大米、猪小排搭配；与柿子、大闸蟹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有清热排脓、利水消肿、舒筋除痹等功效；可与红豆、香菇、山楂搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、桃搭配；与醋、乌鳢、菠萝相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、益气、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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