| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 仔鸡 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 莲茶鸡煲热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于讲话478分钟消耗的热量108 | |||||
1、仔鸡洗净，斩块，用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌2小时，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲内
2、莲子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲内，加清水、高汤适量煮沸，加入普洱茶，加盖，置于蒸笼蒸熟即成。
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有强筋骨、调月经、止白带等功效；可与茼蒿、香菇、油菜搭配；与菊花、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、软化血管、抗脂肪肝等功效；可与青蟹、羊排、银耳搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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