| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 平底锅鸡蛋卷热量/卡路里2282千卡 | |||
 热量2282千卡,相当于耕种380分钟消耗的热量360 | |||||
1、将黄油拿出解冻
2、如果黄油难以融化，可以把黄油放入一个不锈钢锅里，并小火加热。
3、加入白糖搅拌均匀
4、鸡蛋搅拌均匀后放入
5、逐渐放入低筋面粉搅拌均匀，变成糊糊状待用
6、放入黑芝麻搅拌均匀
7、平底锅加热中火，放入调好的糊糊，一面煎好之后换另一面
8、将煎好的蛋皮放在干净的面板上，用筷子做轴将蛋饼卷起来放在一边凉凉。
我失败的原因没有找到，我的蛋卷一点都不脆，根本就是蛋饼啊！味道是超级好吃的，可是不知道问题出哪里了，请高手指教啊！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、美容护肤等功效；可与北极虾、紫菜、韭菜搭配；与菠萝、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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