| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 94千卡 | 47千卡 | ||
| 鱼鳔 | 克 | 850千卡 | 340千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 白菜香菇焖鱼鳔热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡,相当于有氧运动214分钟消耗的热量275 | |||||
1、菜谱：大白菜、鱼鳔和香菇。
2、将干香菇泡发，洗净，用厨房剪刀剪成条。
3、热油锅。
4、放入姜丝爆香。
5、放入择洗干净的鱼鳔。
6、放入香菇条，煸炒至鱼鳔变色。
7、倒入泡发香菇的水。
8、盖锅盖，焖煮15分钟。
9、揭盖。
10、放入择洗干净切丝的白菜，煸炒2分钟。
11、倒入适量的鱼露。
12、盖锅盖。，焖煮10分钟。
13、揭盖，放入适量的鸡粉。
14、倒入适量的胡椒粉，炒匀，即可关火。
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、除烦解渴等功效；可与田螺、板栗、鸭肉搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鱼鳔的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养血、补肾、散瘀消肿等功效；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、防治肿瘤、降血压等功效；可与猪肉、花菜、鳕鱼搭配；与明虾、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
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