| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1092千卡 | 260千卡 | ||
| 竹荪 | 克 | 47千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 竹荪猪蹄汤热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于滑雪机163分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材：竹荪、猪蹄和蜜枣。
2、将竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水，然后择洗干净，沥干。
3、将猪蹄洗净，焯烫一遍，再次洗净。
4、将猪蹄和蜜枣放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
5、盖锅盖，大火煮滚。
6、揭盖，撇去汤面的油。
7、整锅倒入电炖锅中。
8、通电，大火，煲1小时。
9、揭盖，放入竹荪。
10、盖锅盖，继续煲30分钟。
11、揭盖，放入适量的鸡粉调味。
12、即可断电。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、填肾精等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺止咳、抑制肿瘤、补脑等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
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