| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒿子杆 | 克 | 86千卡 | 36千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 蒿子杆拌金针热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于壁球12分钟消耗的热量720 | |||||
1、将金针菇焯熟后捞出
2、蒿子杆洗净后，放入烧沸的水中焯一下立刻捞出，
3、将焯好的蒿子杆和金针菇分别切成小段
4、调芝麻酱：将芝麻酱倒入碗中，
5、加入少许盐，倒入适量凉白开，用筷子顺一个方向不断搅拌
6、搅拌一会儿芝麻酱会越来越稠，再倒入一些凉开水，继续顺一个方向搅拌，一直到达芝麻酱稀稀的可以流动的状态即可
7、将调好的芝麻酱浇在切好的蒿子杆金针菇上，再撒上些熟芝麻即可
蒿子杆的热量36千卡（每100克）；具有润肺、清血、养心等功效；可与鸡胸肉、粳米、多宝鱼搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与西兰花、油菜、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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