| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 510千卡 | 340千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 183克 | 豆渣蜜豆小窝头热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于打篮球80分钟消耗的热量480 | |||||
1、将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中
2、倒入豆浆，一边倒一边搅拌
3、将材料揉匀成面团，
4、盖上湿布饧发30分钟
5、取一份小面团约30克
6、搓成窝头状
7、并用手指在底部按一个小坑
8、将做好的窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙
蒸锅上汽后，蒸15分钟即可
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防肠癌、降血脂、美容等功效；可与苦瓜、蒜蓉、铁棍山药搭配；与生蚝、肉螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
蜜豆具有消暑、解毒、治疗高血压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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