| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 韩式泡菜豆腐锅热量/卡路里496千卡 | |||
1、鱿鱼、豆腐、泡菜、青椒切块,大葱切碎,大蒜、胡萝卜切片;
2、炒锅内放油,六成热时放入蒜片爆香,改中火放入韩式辣酱
3、炒出红油后,放入鱿鱼翻炒,再加入豆腐、泡菜,炒匀后加水
4、待水烧开后,加入少许盐、鸡精、白糖调味,最后放入青椒、葱粒、胡萝卜略烧即可。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效;可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热润燥、降血压等功效;可与黄鱼 、鲈鱼、鲑鱼搭配;与木耳菜、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、治疗便秘、治便秘等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
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