| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 肉末烤茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于上下蹲166分钟消耗的热量240 | |||||
1、油锅中放葱末.蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出
2、茄子放入微波炉用中火叮1min,直到茄子稍微变软,用刀切一条口子,刷上橄榄油;
3、入葱.蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8min,然后取出茄子放上肉酱,继续放入烤箱烤3-5min,最后撒上黑胡椒.辣椒油即可~
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益肝、发汗解表等功效；可与火腿、牛肉、黄豆搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补肾气等功效；可与山楂、香菇、丝瓜搭配；与香菜、基围虾、龟相克，同食可能会引起不适；
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