| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 950千卡 | 190千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 枸核羊膏热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡,相当于木管乐器599分钟消耗的热量120 | |||||
1、羊肉切成小块，核桃切成细粒，与枸杞子一起入锅加水同煮，熟后加葱，姜，酒，盐，糖等调味，煮至肉烂汤稠即可。放入容器冻成膏状。切片食用。
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有温补脾胃、益劳损、温中暖下等功效；可与豆腐、刀豆、海参搭配；与栗子、奶酪、首乌相克，同食可能会引起不适；
枸杞子的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血、延缓衰老、益精明目等功效；可与山楂、决明子、银耳搭配；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润肠、净化血液、止咳等功效；可与荸荠、马蹄、水芹菜搭配；与黄豆、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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