| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 西洋菜 | 克 | 157千卡 | 34千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 111千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 913克 | 白鲫鱼煲西洋菜汤热量/卡路里483千卡 | |||
 热量483千卡,相当于田径64分钟消耗的热量450 | |||||
1、白鲫鱼：一条约500克
瘦肉：150克
西洋菜：300克
胡萝卜：一根约150克
蜜枣：两颗
生姜：三片
盐：适量
2、瘦肉洗干净放进滚水中煮去血水，去掉异味，捞去过冷水河，清洗干净凉干备
3、胡萝卜带皮清洗干净，滚刀切块。
4、白鲫鱼去掉内脏清洗干净，把鱼放进烧热的油锅，煎到两边金黄。
5、加进2500ML水煮开
6、把鱼和汤移进汤锅，放进瘦肉、胡萝卜、蜜枣和生姜片。西洋菜迟半个小时放进去产。中小火煲两个小时。
7、两个小时后，鲜美香甜似牛奶的汤汤大功告成。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与大蒜、冬笋、白萝卜搭配；与黄豆、红豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西洋菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、清热止咳、清燥润肺等功效；可与无花果、杏仁、罗汉果搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、促进消化、下气等功效；可与豆浆、狗肉、莴笋搭配；与苹果、西红柿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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