| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 黑胡椒韭黄炒牛肉热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡,相当于有氧运动88分钟消耗的热量350 | |||||
1、韭黄切断
2、将淀粉.酱油.黑胡椒酱.胡椒给牛肉浸泡一下.让味道进入牛肉
3、这就是黑胡椒酱
4、油热一下
5、先放入大蒜爆一下,然後放入黑胡椒牛肉爆炒.最後放入韭黄.翻炒几下.
6、上菜了
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、温中开胃、散瘀等功效；可与平菇搭配；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、抗衰老、补虚养血等功效；可与枸杞、芋头、黄豆芽搭配；与红糖、韭菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒酱的热量126千卡（每100克）；具有解油腻、和胃、增进食欲等功效；
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