| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 椰汁西米糕热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于滑板126分钟消耗的热量300 | |||||
1、西米煮至透明，煮好捞出冲凉沥干
PS：我用的是小西米，西米煮好以后一定要过冷水
2、把煮好的西米，平铺在容器底部
3、锅中倒入椰浆、牛奶，按照自己的喜好，加入适量的冰糖，小火煮化
4、用冷水将吉利丁片泡软，并加入3
PS：吉利丁片一定要用冷水泡，不然会融化
5、倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣切小块即可
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润颜、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与香椿、金针菇、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、健脾、化痰等功效；
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