| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 花生 | 克 | 567千卡 | 567千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 双椒香干花生热量/卡路里930千卡 | |||

1、香干洗净切丁;

2、青红椒切丁;

3、花生洗净;

4、热锅下油,入花生炒至八成熟时,放入青红椒、豆腐丁翻炒,加适量酱油、盐、鸡精调味,待熟,装盘即可。
香干的热量140千卡(每100克);具有抗癌、生津润燥、清热解毒等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、抗老化、清咽止咳等功效;可与黄豆、红酒、鲤鱼搭配;与蕨菜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进血液循环、缓解疲劳等功效;可与猪肝、鸡翅、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、促消化等功效;可与苦瓜、小白菜、羊肉搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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