| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 麻辣菜花热量/卡路里129千卡 | |||
1、1,将菜花掰成小朵后,用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。
2、2,胡萝卜洗净后切片,青椒洗净后去籽,切块。
3、烧一锅开水,水开后加少许盐将菜花焯水一分钟,
将焯水后的菜花捞出过凉水后,控干水分备用。
4、另起锅放入花生油,爆香蒜瓣.葱姜.干辣椒
闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。
5、倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软,
放入切好的青辣椒
后加一小勺盐,一小勺生抽和其他调味品,
中火继续炒制1分钟即可出勺
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、提高免疫力、增强人的体质等功效;可与牛肉、西红柿、芹菜搭配;与黄瓜、笋瓜、香椿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、镇痛、胃肠胀气等功效;可与黑木耳、鸡蛋、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、利尿等功效;可与菠菜、莴笋、羊排搭配;与白酒、西红柿、苹果相克,同食可能会引起不适;
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