| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄金小馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于民族舞129分钟消耗的热量270 | |||||
1、1，把馒头切成小丁备用。把所需蔬菜切丁，火腿切丁备用。
2、2，找一容器把鸡蛋打好，并将切好的馒头丁放入搅拌。
3、3，锅中放入适量油。将裹好鸡蛋液的馒头丁煎制成金黄色出锅备用。
4、4，将蔬菜丁和火腿丁放入锅中翻炒，成熟后倒入煎好的馒头丁一同翻炒即可。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、补充能量、养阴补虚等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、小米面、菠菜搭配；与鹅肉、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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