| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 4693千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1450克 | 伍仁 ,豆沙元宵热量/卡路里5170千卡 | |||
1、伍仁馅:将花生仁,核桃仁,黑芝麻在搅拌机打成果仁碎,不要打成粉末口感不好,然后倒入盆里加入调好的麻酱汤,猪油,麦芽糖搅拌均匀,分割8克一个的小圆球放入倒了糯米粉的面盆里。红豆沙直接分割8克的圆球也放进面盆里。

2、用面盆来回摇晃使面粉均匀粘在馅仁上,然后把陷仁放在笊篱上迅速过水再放回面粉里继续滚,来回五次就成功了,做好的元宵放入塑料袋冻在冰箱一晚就可以吃了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、健脾暖胃、壮气提神等功效;可与百合、兔肉、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
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