| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 黄金豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于排球42分钟消耗的热量480 | |||||
1、①先准备两块豆腐，把一块豆腐切成八小块！如图
2、②把准备好的鸡蛋打到碗里，放入少许盐，鸡精，搅拌匀均即可！如图
3、③把切好的豆腐夹到蛋液里去，让整块豆腐都沾上蛋液即可!如图
4、④然后倒入适量的食用油加热，放入沾过蛋液的豆腐，用小火慢慢煎，煎到双面变黄即可出盘！如图
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清肺健肤、利小便等功效；可与武昌鱼、鲫鱼 、羊排搭配；与苦瓜、菠菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、美容护肤等功效；可与黄豆、圆生菜、干辣椒搭配；与红薯、兔肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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