| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 菊花豆皮热量/卡路里734千卡 | |||
 热量734千卡,相当于固定脚踏车105分钟消耗的热量420 | |||||
1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分
将豆皮切成长方形，依图对折
2、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断
3、全部切好后，从一头卷起
4、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、清热润肺、止汗等功效；可与前臀尖、肥猪肉、猪天梯搭配；
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