| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 虾干炖白菜热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡,相当于誊写134分钟消耗的热量138 | |||||
1、取出一小把虾干流水冲洗后放于一碗清水中浸泡，利用浸泡的时间将大白菜冲洗一下沥干水。
2、沥干水的白菜切成条、不规则块儿皆可。只是菜叶要切的大一些，菜帮子切的小一些，便于成熟。
3、起锅放油加热后，放入白菜中火翻炒1分钟。
4、白菜变软后加入沥干水的虾干继续翻炒。
5、如果想要汤多些就加入些清水盖上盖子炖一会儿。
6、当白菜和虾干软烂，汤汁收浓。加入适量盐出锅即可。
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、缓解神经衰弱、促消化等功效；可与豆苗、藕、韭菜花搭配；与水芹菜、西瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热除烦、利尿通便、促进消化等功效；可与五花肉、冬瓜、猪肝搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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