| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 豆芽新炒热量/卡路里767千卡 | |||

1、放油,葱花。先炒一下腊肠(少放油)2.腊肠变色了之后放入绿豆芽,翻炒几下即可。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、通经脉、利尿等功效;可与鲫鱼 、冬瓜、韭菜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
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