| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 葱烧鱿鱼热量/卡路里281千卡 | |||
1、鱿鱼清理干净,切花刀。葱切段,姜切丝。

2、起锅,下适量的油,烧热。

3、下姜丝,翻炒几下。

4、下鱿鱼快速翻炒至发白这时候会出较多水,所以继续炒至水收干一些。

5、下少许白酒,盐,酱油,葱段。继续翻炒一分钟

6、出锅,装盘。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与鸡腿菇、木耳、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、抗菌等功效;可与牛肋条肉、背部牛肉、小腿牛肉搭配;与千页豆腐、豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、发汗解表、解药毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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