| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 年年有鱼 鱼形红糖年糕热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡,相当于跨栏103分钟消耗的热量600 | |||||
1、100ml的水加热，倒入红糖或红糖粉，熬化就可关火
2、100k糯米粉过筛
3、将红糖水倒入第二部中拌匀，如果有点稀就在加点备用过筛的糯米粉，并把猪油加进去拌匀
4、模具内刷少量的食用油
5、把调匀的液体倒入模具
6、入锅蒸熟（用牙签验证年糕是否熟了的标准是：不会有黏液粘在牙签上）
7、冷却、脱模
8、装盘、装饰！嘿嘿大功告成！
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、补血、活血行气等功效；可与葡萄、枣（鲜）、香瓜搭配；与鸡胸肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、活血化淤、补血养颜等功效；可与荷兰豆、小米面、姜搭配；与牛排、牛腩、姜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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