| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 菠萝咕咾肉热量/卡路里143千卡 | |||

1、甜椒切片,肉泡出血水后加入一小勺碱面,一小勺盐巴,一小勺胡椒粉,少许料酒。抓匀。

2、面糊:3面粉1淀粉。肉裹糊炸两次。

3、2番茄酱:1番茄沙司,炒匀后加入料汁。料汁:3菠萝果醋,2白醋,4白糖,1甜辣酱。料炒香后下入肉,甜椒,菠萝块。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保健、促进食欲、清理肠胃等功效;可与杨桃、猪肉、白茅根搭配;与鸡蛋、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、解热、开胃消食等功效;可与小白菜、明虾、北极虾搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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