| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 52克 | 豉椒青口热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于冰上曲棍球16分钟消耗的热量480 | |||||
1、买回来的青口解冻以后清洗干净。
2、大蒜切碎，红椒切丁，豆豉洗干净。
3、锅里烧开水，放清洗干净的青口下去烫一下（青口已经是熟的，但为了更安全食用最好烫一下）。
4、烫好的青口捞起来沥干水份，然后整齐地排列在大盘里。
5、另外起锅放用烧开，爆香蒜蓉和豆豉。
6、在爆香蒜蓉和豆豉以后放（调料）下烧开。
7、最后用小勺子，均匀地将豆豉红椒汁放到青口上面，即可。
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宽中除烦、发汗解表、感冒头痛等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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