| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 猪肉炖土豆热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡,相当于讲话1127分钟消耗的热量108 | |||||
1、土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切末，猪肉洗净切块
2、锅中放适量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水分
3、炒锅中倒少许油加入白糖烧至变色
4、加入肉块继续小火煸炒至出油，此时可放入少许老抽，加入葱姜蒜，八角，两个干辣椒，翻炒
5、加入土豆炒一会儿，加半碗水加少许盐，炖至收汁即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、调中、和中养胃等功效；可与牛肉、豆角、牛腩搭配；与螃蟹、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、止消渴等功效；可与萝卜、紫菜、冬瓜搭配；与田螺、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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