| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 炸汗罗卜素丸子热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于划船32分钟消耗的热量240 | |||||
1、红萝卜一个，葱25克，鸡蛋一个，黑胡椒粉一小勺，鸡精少许，老抽几滴，面粉40克左右。
2、萝卜洗净切开，用擦皮器擦丝
3、用开水焯一下，不要盖盖，捞出后过凉水，最大程度攥干
4、葱切细末备用
5、所用原料（除面粉）放一起搅拌均匀，放面粉时试着添加，感觉能成团，炸时不会散就可。
6、锅里放宽油，六成热，放萝卜入锅，一定要小火慢炸，表面金黄捞出。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、化痰止咳、补中等功效；与人参、地黄、首乌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与青椒、西红柿、牡蛎 搭配；与消炎片、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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