| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 家常小炒肉热量/卡路里397千卡 | |||

1、木耳用温水泡发 辣椒切片 里脊切片 加入鸡蛋 料酒 盐 鸡粉 调味 最后过上水淀粉

2、锅中加油 油至7成热时倒入肉片 轻轻抖动防止粘念

3、锅中 放入蒜片 干辣椒 线椒 炒香 放入肉片 加入胡椒粉 麻椒油 炒香

4、最后淋上少许香油 撒上芝麻 一道很地道的小炒肉就好了
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋肝阴、解热毒等功效;可与鸡蛋、香芋、藕搭配;与雪花梨、鸭梨、明虾相克,同食可能会引起不适;
线椒的热量21千卡(每100克);具有帮助消化、解热、镇痛等功效;可与娃娃菜、明虾、鳕鱼搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、延缓衰老、贫血等功效;可与春笋、荸荠、豇豆搭配;与鸭翅、麦冬、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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