| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 腌甜橄榄热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于潜泳6分钟消耗的热量900 | |||||
1、用熱開水燙過橄欖果實。
2、用冷水浸泡去酸味。
3、浸泡時間一至二天。
4、三至四小時換水一次。
5、加甘草粉冰糖醃泡。
橄榄的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、清热解毒、利咽喉等功效；与肥牛片、河虾、腑肋牛肉相克，同食可能会引起不适；
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