| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 福禄招财拌牛肉热量/卡路里1025千卡 | |||

1、准备:
香菜切段,尖椒、红椒分别切丝,葱切段,姜切片,蒜切末,八角、花椒和桂皮放入料包;

2、锅中烧水,水开后放入牛腱子肉,煮出血沫后熄火,捞出;

3、清水洗去浮沫,放入锅中,加水、葱丝、姜片和料包,大火煮开后,转小火煮50分钟至熟透;

4、熄火后,将牛肉放在原汤中冷却;

5、牛肉捞出切片,加入李锦记风味豆豉酱;

6、再加入李锦记旧庄蚝油;

7、最后加入李锦记纯香芝麻油;

8、再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末;

9、再撒上青红椒丝,拌匀即可。
牛腱子肉的热量205千卡(每100克);具有补中益气、滋养脾胃、安中益气等功效;可与芥蓝、水芹菜、香菇搭配;与鲇鱼、板栗、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
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