| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于足球179分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把排骨焯一下，去掉血水
2、锅里放少许油，热后加入冰糖，再放排骨。直到冰糖完全融化，排骨变金黄色
3、加水，放盐，中小火炖15-20分钟
4、加入葱和姜，再炖三分钟左右
5、大火收汁，加醋再炒1分钟，淋香菜末，出锅。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、润肌肤、生津液等功效；可与丝瓜、萝卜、蘑菇搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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