| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 西兰花炒腊肠热量/卡路里769千卡 | |||
 热量769千卡,相当于建筑140分钟消耗的热量330 | |||||
1、腊肠切丁；西兰花切小朵，西兰花梗也可以切成小丁，不浪费。
2、锅热加油，油7分热加入腊肠，中火翻炒，炒至腊肠透明。
3、先加入西兰花梗翻炒，再入西兰花朵，一起翻炒至西兰花变成油绿；此时，锅内很干了，加少许水和盐，煮1分钟左右，入鸡精，起锅。
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、清热润燥、开胃助食等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进生长、增强免疫力等功效；可与金针菇、墨鱼、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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