| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 凉拌芹菜金针菇热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡,相当于写字56分钟消耗的热量108 | |||||
1、金针菇洗净沥干水。
2、芹菜去叶洗净备用。
3、锅中放水煮沸。
4、放入金针菇和芹菜焯水。
5、焯好的金针菇和芹菜捞起放盘里。
6、大蒜拍成蒜蓉。
7、碗里放大蒜、生抽、白糖、香醋、黑芝麻油拌匀成凉拌汁。
8、把拌好的汁淋到金针菇上面，吃时拌匀即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、抗肿瘤等功效；可与油菜、豆腐、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、平肝降压、提神等功效；可与鸡肝、莲藕、鸭肉搭配；与黄瓜、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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